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PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA DAL 4 ALL’8 MARZO

PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA

DAL 4 ALL’8 MARZO

LUNEDI’

Farro al pesto di basilico, patate e broccoli. Farinata con porri, topinambur e aromatiche. Insalata croccante con verza, cappuccio rosso, mela e vinaigrette all’aceto di mele.

MARTEDI’

Paccheri di Gragnano alla carbonara vegan. Bastoncini di sedano rapa croccanti con salsa tamari allo zenzero. Insalatina rinfrescante con sedano, ananas e olio alla menta.

MERCOLEDI’

Cous cous di mais con cavolo nero, zucca, uvetta e pinoli. Burgher di soia e funghi con salsa tartara. Verdure di stagione con julienne di rapa rossa, sedano rapa e semi tostati.

GIOVEDI

Polpette di amaranto e ceci su salsa verde al prezzemolo. Insalata russa vegan. Foglie verdi miste, carpaccio di zucca e barbabietola marinato con citronette agrumata.

VENERDI’

Riso rosso al profumo di agrumi con finocchi, olive. Polpette rosse con foglie verdi spadellate. Insalata mista con rucola, julienne di carote, citronette e gomasio.

Zuppe e Vellutate

LUNEDI’

Vellutata di finocchi e porri con erba cipollina e crostini.

MARTEDI’ e MERCOLEDI’

Crema speziata di lenticchie rosse

GIOVEDI’ e VENERDI’

Vellutata di rapa rossa con creme fraiche vegan

 

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 9,50. L’insalatona del giorno comprende due fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00, la zuppa del giorno €. 6,00.

Puoi ordinare per la consegna a domicilio (in centro o subito fuori porta) chiamando il 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Per le consegne serali e per le altre zone di Bologna, puoi ordinare sulla piattaforma di SGNAM. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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