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PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA DAL 18 AL 22 FEBBRAIO

PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA

DAL 18 AL 22 FEBBRAIO

LUNEDI’

Riso rosso integrale su  crema di bietola e dadolata di verdure. Scaloppine di seitan al limone e chips di patate al rosmarino. Insalatina con foglie verdi, rucola, carote e salsa citronette al gomasio.

MARTEDI’

Mezze maniche alla puttanesca. Polpette di zucca e patate con maionese profumata all’erba cipollina. Cruditè con spinacino, funghi, granella di noci e dressing saporito.

MERCOLEDI’

Gnudi agli spinaci e barbabietola con olio alla salvia. Radici arrosto con salsa allo yogurt e aneto. Foglie verdi e cappuccio rosso marinato all’agro umeboshi.

GIOVEDI

Insalata di grano saraceno con cicoria e zucca. Burger di cannellini, pomodori secchi e semi oleosi. Insalata mista con puntarelle alla senape, arance e olive.

VENERDI’

Cous cous di mais con ceci e cruditè di radicchio rosso. Arrosticini speziati di tempeh con salsa al burro di arachidi. Verdure di stagione con julienne di barbabietola, sedano rapa e semi tostati.

Zuppe e Vellutate

LUNEDI’

Zuppetta leggera con verdure e miglio.

MARTEDI’ e MERCOLEDI’

Vellutata di verza e porri con crostini di pane scuro con rosmarino.

GIOVEDI’ e VENERDI’

Minestra rustica di lenticchie.

 

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 9,50. L’insalatona del giorno comprende due fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00, la zuppa del giorno €. 6,00.

Puoi ordinare per la consegna a domicilio (in centro o subito fuori porta) chiamando il 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Per le consegne serali e per le altre zone di Bologna, puoi ordinare sulla piattaforma di SGNAM. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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