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PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA DAL 10 AL 14 DICEMBRE

PIATTO DEL GIORNO E ZUPPA

DAL 10 AL 14 DICEMBRE

LUNEDI’

Gramigna paglia e fieno con ragù di salsiccia vegan e piselli. Farifrittata di ceci con porri, zucca e rosmarino. Insalata verde con spinacino, granella di noci e vinaigrette saporita.

MARTEDI’

Cous cous di mais (senza glutine) con cavolfiore, carote, cavolo nero e pomodorini confit. Polpettone di lenticchie con maio di carote. Cruditè con rucola, julienne di carote e citronette al limone.

MERCOLEDI’

Polenta taragna con ragù di seitan. Fantasia di verdure arrosto con erbe aromatiche. Verdure di stagione con finocchi, ravanelli e semi tostati.

GIOVEDI’

Risotto integrale con carciofi e topinambur. Polpettine di ceci e carote. Riccia, finocchi, arance e olive nere.

VENERDI’

Farro decorticato con pesto di cavolo nero e carote al timo. Burger di cannellini e pomodori secchi con maio veg. Insalata mista di stagione con cavoli marinati all’agro di mele e semi di cumino.

Zuppe e Vellutate

LUNEDI’

Crema di carote, sedano rapa, batate, ed erbe aromatiche con crostini di pane ai cereali.

MARTEDI’ e MERCOLEDI’

Caciucco di ceci alla toscana.

GIOVEDI’ e VENERDI’

Vellutata di zucca e zenzero con crema di yogurt di soia.

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8,50. L’insalatona del giorno comprende due fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00, la zuppa del giorno €. 6,00.

Puoi ordinare per la consegna a domicilio (in centro o subito fuori porta) chiamando il 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Per le consegne serali e per le altre zone di Bologna, puoi ordinare sulla piattaforma di SGNAM. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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