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PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE DAL 24 AL 28 SETTEMBRE

PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE

DAL 24 AL 28 SETTEMBRE

LUNEDI’

Orzo perlato con cruditè di mela, radicchio rosso, indivia, porro, fichi secchi e granella di noci. Bistecchine di soia alla provenzale. Insalata mista con germogli e semi tostati.

MARTEDI’

Riso rosso integrale con zucchine, curry e menta. Tofu alla tailandese con cavolfiori, pomodori e cocco. Macedonia di frutta e verdura con sedano e olio alla menta.

MERCOLEDI’

Sformato di miglio con porri, crema di zucca e granella di nocciole. Falafel di piselli spezzati e menta con salsa tzatziki. Cruditè di stagione con radicchio rosso, mela e uvetta.

GIOVEDI’

Fusilli integrali di grano duro con uvetta, limone, mollica di pane e melanzane. Crocchette di fagioli bianchi, carote e basilico, ripiene di formaggio veg. Insalatina con foglie verdi, finocchi, carote, rucola e dressing saporito.

VENERDI’

Polpette di riso integrale e bietola su crema di pomodorini e basilico. Curry di ceci e zucca. Verdure croccanti con julienne di rapa rossa, sedano rapa e vinaigrette all’agro di mele.

Insalatone

LUNEDI’

Insalata mista con germogli, semi tostati e dadolata di tempeh al rosmarino.

MARTEDI’

Macedonia di frutta e verdura con sedano, olio alla menta, tofu alla tailandese con cavolfiori, pomodori e cocco.

MERCOLEDI’

Cruditè di stagione con radicchio rosso, mela, uvetta e falafel di piselli spezzati e menta con salsa tzatziki.

GIOVEDI’

Insalatina con foglie verdi, finocchi, carote, rucola , dressing saporito e quadrotti di farinata alle verdure.

VENERDI’

Verdure croccanti con julienne di rapa rossa, sedano rapa, vinaigrette all’agro di mele e polpettine di legumi.

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8.50. L’insalatona del giorno comprende tre fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00.  Per ordinarlo chiama il +39 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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