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PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE DAL 27 AL 31 AGOSTO

PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE

DAL 27 AL 31 AGOSTO

LUNEDI’

Insalata fresca di cous cous semintegrale con pomodorini, capperi, cetrioli, menta e basilico. Patate cremose con quadrettini di tempeh al rosmarino, wurstel vegani, erbe e maionese. Insalatina con mix di germogli e vinaigrette all’aceto di mele.

MARTEDI’

Tortino di miglio gratinato al sesamo. Polpettine di melanzane con salsa tzatziki. Cruditè croccante con foglie verdi, finocchi, carote a rondelle e semi tostati.

MERCOLEDI’

Trofie di semola di grano duro con crema di zucchine, dadolata di carote, tofu affumicato e pomodorini confit. Burger di fagioli bianchi, porri e pomodorini secchi. Foglie verdi miste con songino e pesche.

GIOVEDI’

Riso basmati integrale con verdurine al cocco. Radici arrosto su purea di piselli spezzati e menta. Insalata con foglie verdi e cavolo cappuccio marinato all’agro umeboshi.

VENERDI’

Riso rosso con lenticchie, verdure ed erbe aromatiche. Farinata di ceci con cipolla, radicchio rosso e noci. Insalata mista con sedano verde, julienne di carote e indivia.

Insalatone

LUNEDI’

Insalatina con mix di germogli, vinaigrette all’aceto di mele, patate cremose con quadrettini di tempeh al rosmarino, wurstel vegani, erbe e maionese.

MARTEDI’

Cruditè croccante con foglie verdi, finocchi, carote a rondelle, semi tostati e polpettine di melanzane con salsa tzatziki..

MERCOLEDI’

Foglie verdi miste con songino, pesche e burger di fagioli bianchi, porri e pomodorini secchi.

GIOVEDI’

Insalata con foglie verdi, cavolo cappuccio marinato all’agro umeboshi e

verdure arrosto.

VENERDI’

Insalata mista con sedano verde, julienne di carote, indivia e quadrotti di farinata di ceci con cipolla, radicchio rosso e noci.

 

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8.50. L’insalatona del giorno comprende tre fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00.  Per ordinarlo chiama il +39 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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