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PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE DAL 25 AL 29 GIUGNO

PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE

DAL 25 AL 29 GIUGNO

LUNEDI’

Crespelle di farina integrale con ragù di soia, verdure di stagione e besciamella. Bastoncini di tofu con pomodorini, olive, capperi e origano. Cruditè mista con semi tostati al tamari.

MARTEDI’

Trofie alla genovese con pesto di basilico, patate e fagiolini. Pizzette di melanzane con pomodoro, formaggio vegan e basilico. Insalata verde, pomodori, cetrioli, (con o senza cipolla di tropea), olive nere, origano.

MERCOLEDI’

Insalata di orzo decorticato con radicchio, indivia, mele uvetta e porro tagliato molto sottile. Farifrittata di ceci con patate al rosmarino. Fantasia di foglie verdi con cavolo cappuccio bianco e rosso marinato con agro umeboshi.

GIOVEDI’

Riso tondo integrale con verdure estive, tofu affumicato, erbe aromatiche. Carote e sedano rapa speziati e arrosto su crema di arachidi. Insalata con spinacino, dadini di mela e vinaigrette all’aceto di mele.

VENERDI’

Riso basmati con uvetta e mandorle su hummus di ceci al curry. Polpettine di avena e verdure con maionese. Verdure croccanti con citronette al limone.

Insalatone

LUNEDI’

Cruditè mista con semi tostati al tamari e bastoncini di tofu con pomodorini, olive, capperi e origano.

MARTEDI’

Insalata verde, pomodori, cetrioli, (con o senza cipolla di tropea), olive nere, origano e scaglie di formaggio veg.

MERCOLEDI’

Fantasia di foglie verdi con cavolo cappuccio bianco e rosso marinato con agro umeboshi e quadrotti farifrittata di ceci con patate al rosmarino.

GIOVEDI’

Insalata con spinacino, dadini di mela, vinaigrette all’aceto di mele e carote e sedano rapa speziati e arrosto.

VENERDI’

Verdure croccanti, citronette al limone,  polpettine di avena con verdure, maionese.

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8.50. L’insalatona del giorno comprende tre fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00.  Per ordinarlo chiama il +39 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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