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PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE DAL 7 ALL’11 MAGGIO

PIATTO DEL GIORNO E INSALATONE

DAL 7 ALL’ 11 MAGGIO

LUNEDI’

Farro alla mediterranea con pomodorini, olive, basilico e tofu. Insalata tiepida di lenticchie e patate al prezzemolo con dressing alla senape. Cruditè mista con ravanelli, finocchi e semi tostati.

MARTEDI’

Riso integrale basmati con verdure di stagione e quadrotti di farinata. Burgher di ceci, avena e spinaci con maio al limone. Foglie verdi e pomodori insalatari.

MERCOLEDI’

Sformato di miglio con porri, asparagi e noci. Zucchine bianche ripiene al sugo rosso. Insalatina di cappuccio bianco marinato all’agro umeboshi.

GIOVEDI’

Paccheri di grano Senatore Cappelli ripieni di zucchine, tofu affumicato e formaggio veg. Sformatini di batate, tofu e radicchio. Insalata disintossicante con sedano, ananas e olio alla menta.

VENERDI’

Crocchette di cous cous speziate su crema di carote allo zenzero. Straccetti di seitan al balsamico con pomodorini, rucola e formaggio vegan. Verdure miste di stagione con spinacino, carote e citronette agrumata.

Insalatone

LUNEDI’

Foglie verdi, pomodori insalatari, dadini di tofu saltati con semi di sesamo e basilico.

MARTEDI’

Insalata mista con ravanelli, finocchi, semi tostati e polpettine di ceci, avena e spinaci con maio al limone.

MERCOLEDI’

Cruditè con cappuccio bianco marinato all’agro umeboshi e quadrotti di farinata alle verdure.

GIOVEDI’

Insalatina disintossicante con sedano, ananas, olio alla menta e dadini di tempeh saltati al rosmarino e salvia.

VENERDI’

Verdure miste di stagione con spinacino, carote, citronette agrumata e straccetti di seitan al balsamico.

 

 

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8.50. L’insalatona del giorno comprende tre fettine di pane ai cereali integrali e ha un costo di € 7,00.  Per ordinarlo chiama il +39 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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