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PIATTO DEL GIORNO E ZUPPE DAL 5 AL 9 MARZO

PIATTO DEL GIORNO E ZUPPE

DAL 5 AL 9 MARZO

LUNEDI’

Purea di fave con cicoria saltata. Cecina toscana con cipolla rossa e rosmarino. Cruditè di stagione con spinacino e granella di noci.

MARTEDI’

Farrotto con taccole, bietole rosse e pomodorini confit. Quiche gluten free con patate, porri ed erbe aromatiche. Fantasia di foglie verdi, rucola e carote con citronette al limone.

MERCOLEDI’

Riso basmati con curry di verdure di stagione. Polpettone vegano in crosta. Insalatina mista con radicchio rosso, julienne di sedano rapa e semi tostati al tamari.

GIOVEDI’

Orecchiette integrali con cime di rapa, olive nere e ricottina di soia autoprodotta. Verdure arrosto su purè di patate. Verdure di stagione con cavolo cappuccio bianco e rosso e vinaigrette all’aceto di mele.

VENERDI’

Crocchette di cous cous con curry e uvetta su hummus di ceci. Burger di fagioli borlotti aromatizzati alla salvia con maio vegan. Insalatina verde con sedano, mele granny smith e germogli.

ZUPPE E VELLUTATE

LUNEDI’

Vellutata di cavolfiori e finocchi con crostini alla curcuma.

MARTEDI’ e MERCOLEDI’

Minestra di farro e borlotti.

GIOVEDI’ e VENERDI’

Crema di piselli spezzati con straccetti di spinaci.

 

Il piatto del giorno è un piatto unico che comprende tutte le prelibatezze citate nel menu ed ha un costo fisso di € 8.50. Per ordinarlo chiama il +39 327.2544520 oppure invia una e-mail a alchemillabio@gmail.com. Seguici anche su facebook. Il piatto del giorno è sempre VEGAN e spesso GLUTEN FREE.

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